Cavatelli mit "Sorchio"
Oel - Knoblauch in Zehe aufgeteilt - 500 gr. von Cavatelli - 1 Kilo von Miesmuschel - 500 gr. von Venusmuschel - 300 gr. von frische Krebs - alles geschalt - 200 gr. von kleinen Tomaten - Ptersilie - Basilikum - eine Prise Pfeffer.
Vorbereitung
Eine Pfanne mit gesalzenem Wasser fur die Nudel vorbereiten. Eine Pfanne ans Feuer stellen, mit 5 kleinen Loffeln von Oel und einer goldbrauner Zehe von Knoblauch. Die Krebse, Miesmuschel und Venusmuschel hinzutun, dann die kleine Tomaten, Salt und Pfeffer, und weiterkochen fur etwa 12 Minuten. Die vorher gekochten Cavatelli abgießen und mit den Muscheln und den Krebsen mischen. Nahrwerte |
