Cenone di san Silvestro

Cenone di san Silvestro

Antipasto

Carpaccio di carne Salata e Filetto di Punta d’Anca su Crema di Ananas e Rucola

Antipasto Re Nettuno

Millefoglie di Salmone con Chantilly salata

Seppioline con Gambero Mandorlato 

Ostriche e Prosecco

 Primi

Risotto al Cuor di carciofo e Gambero Rosso di Mazara

Sufflè di Fettuccine all’Olio d’Evo e Mozzarella di Bufala 

Secondo

Turbente di Branzino e dressing di Verdure su Crema di Piselli

Frutta

Composè di Ananas su Crema Chantilly e Frutti di Bosco

Dessert

Gran Finale varietà di panettoni con Crema e Bollicine

 

Caffè, Minerali,Bibite,Vino

 

 Euro 50.00 per persona