Menù Capodanno

Antipasto  Deli’ di San Daniele e Bufala   Antipasto Delizie del Mare Tentacolo di scoglio scottato su Purea di patate e Basilico Baccalà in Crosta di Cereali su caramellata di Cipolla doc Cozze in farcia alla Duchessa Gambero al prosecco e Mandorle   Primi Foglie d’Olive alla Gran Pescatora (cozze gamberi e Vongole) Cappellacci alla … Leggi tuttoMenù Capodanno

Menù Natale

Antipasto delle Murge Deli’ di Parma con filetto di Capocollo di Martina Franca Antipasto Oltre Mare Lingotto di baccalà su caramellata di Cipolla Doc Mazzancolle al bacon Croccante e Pistacchio di Bronte Tentacolo di scoglio su Crema di Fave novelle Salmone Marinato al sale dell’Himalaya Primi Mezze maniche ai quattro Crostacei Variegati al Limone in … Leggi tuttoMenù Natale